腊八节里说中医

北齐的魏收在《腊节》一诗中写道：“凝寒迫清祀，有酒宴嘉平宿心心何所道，藉此慰中情。”意思是说在寒凝大地、数九隆冬的时节，人们摆上酒肉，祭祀百神，感谢百神的福佑，表达对神灵的敬颂之情。因祭祀在十二月举行，故称该月为腊月，称腊祭这一天为腊日。源自传统祭祀活动的腊八节和中医药文化也息息相关。

“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”过腊八节最具有代表性的习俗就是吃腊八粥，那腊八粥到底是怎么做的呢？南宋人周密在《武林旧事》中说：“用胡桃、松子、乳蕈、柿蕈、柿栗之类做粥，谓之腊八粥”；《红楼梦》记载腊八粥里有红枣、栗子、落花生、菱角、香芋五种干果；《燕京岁时记·腊八粥》记载：“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红江豆、去皮枣泥等，合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、棒瓤、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。”；《东京梦华录》中说“以果子杂料煮粥而食也”，可见由于地域不同腊八粥里放的材料也不一样。按中医来说，寒为阴邪，是冬季的主气。寒邪易伤人体阳气，所以冬季要注重扶阳补气。而“粥”在中医理论里，有保胃气、存津液的作用，在粥里添些健脾养血、益气的食材，还可以扶阳补气。腊八粥的主要原料是谷类，常用的有粳米、糯米和薏米。中医认为粳米可以补中益气、养脾胃、和五脏、除烦止渴等；糯米具有温脾益气的作用，适用于虚寒泄利、虚烦口渴、小便不利等症状的患者；薏米具有健脾补肺、清热渗湿的功能，对慢性肠炎、消化不良等症状也有效果。豆类也常出现在腊八粥中，常用的有黄豆、赤小豆。中医认为豆类可以健脾燥湿、利水消肿。花生、核桃等果仁也不可缺少。花生有“长生果”的美称，具有润肺和胃、止咳利尿等功效。核桃仁可以补肾纳气、强筋壮骨。《黄帝内经》中这样描写膳食配伍的原则：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”。腊八粥就是这样一道既能满足口腹之欲又能养身的佳肴。

民间有“早食粥来年粮食早收”的俗语，在腊八节这一天喝上一碗腊八粥，也预示着来年日子平平安安，红红火火，所以腊八节这一天一定不要忘了煮一锅腊八粥给家人吃。